餐饮业是一个独立的世界，其中“双顶”、“小模子”、“美食跑者”和“20 分钟分割”是常用术语。 在服务行业工作了十年，先是高中，后来读了大学，我对餐厅服务员（服务员）有一种强烈的敬意。 我在这种情况下学到了一些宝贵的经验教训，可以在您建立业务时对您大有裨益。
等候台与企业家有何关系？ 让我与您分享一个服务员可以教给您的关于在创业环境中创业的五个教训。
一切都与细节有关
有多少次你听到一家新创业公司的创始人说，“哦，我们只是把这个想法放在一起，现在它正在建立势头，”或者“我们不知道我们在做什么，但它在起作用？” 虽然这些共同的思维过程是使成功的企业家，嗯，成功的原因，但关注细节并不重要的概念最终会回过头来咬住那些你知道什么的狂热者。
沃尔特·迪斯尼 (Walt Disney) 是有史以来最伟大的企业家之一，他说：“重要的是细节。 小事成就大事” 创业或在餐厅等候时都是如此。 如果您忘记了牧场的那一侧，或者在有人要求停止时在他们的三明治上放了芥末，那么收到小费或没有小费的区别可能就大了。 同样，强大的商业计划的制定和执行应该以细节为导向，以便让您自己和您的投资者为长期成功做好准备。 事实上，不注意“小事”通常会决定您是否会获得正确的商业交易和/或是否触及您的受众群体。
快速思考
在我的餐桌服务员生涯中，我无法告诉你有多少次我不得不学习这一课。 重要的是要在对细节的关注和足够快的移动速度之间保持良好的平衡以跟上（“红头发的人想要蛋黄酱吗？’小胡子’对花生过敏吗？我是否接受了’高中’餐桌的订单？”）。 保持竞争优势并确保自己不落后是所有服务员和企业家成功的必要条件。
在最近的 福布斯 博客， ”第一次创业的 5 个教训” Molly Hayes 说，“你知道当你等待太久才执行一个想法时会发生什么吗？ 很多东西。 但没有一个是好的。” 如果您不随市场转变和改变您的业务目标和想法，其他人会。
厚脸皮是生存所必需的
让我们面对现实吧——有些人不会喜欢你的想法——他们会告诉你。 无论是嫉妒的朋友还是圣诞节喝醉的叔叔，有些批评是没有根据的。 当遇到这些类型的反对者时，企业家有两种选择：他们可以亲自接受并让负面反馈支配开发进度，或者他们可以忽略“Debby-Downers”并继续前进。 后者是保持信心和建立动力的最佳方式。 很简单——不要让仇恨者让你失望。
厚脸皮的概念是经过时间考验的。 在餐饮业工作时，我很快学会了不要把错误的事情放在心上。 令人震惊，我知道。 如果你不能消除毫无根据的消极情绪，作为服务员或企业家，你可能会失去信心，这可能会产生许多负面影响。 正如我的同事曾经开玩笑说的那样，当你得到一张态度糟糕的糟糕桌子时，等二十分钟，他们就会消失。 谁知道呢，下一张桌子——或下一位投资者——可能会让你开心。
演一场好戏
我曾与许多表演出色的服务员一起工作，与每位顾客建立联系并因此获得回报。 你知道那种类型——服务员在你需要的时候就在那里，但不会经常打断你的谈话，在你不得不要求之前给你续杯或穿衣服，并且在适当的时候开个好笑话, 让您和您的朋友开怀大笑。 这些“餐饮服务大师”教会了我关于一个人的公众形象的三个重要教训：1）与所有人成为朋友； 2）有主见，但不烦人； 3）阅读房间的标志和气氛，并相应地改变你的音高。
创业的绩效部分可能是许多企业家最具挑战性的方面，但它可能是最令人兴奋的部分。 感知的重要性不可低估。 正如那句古老的谚语所说，“熟能生巧”。 所以，走出去，不要害怕走出你的舒适区——你做得越多，就越容易。
请记住，如果一开始您没有成功……
Lewis Howes，一位成功的企业家、产品创造者和贡献者 福布斯 在一个说 最近的博客文章, “不要上进心，行动起来。 一切都与喧嚣有关。” 在餐厅环境中如此，对于企业家也是如此。
如果你不尝试，你就不会成功。 虽然尝试可能会导致失败，但您可以学习、适应并以新的信心重新开始。 以餐厅为例，如果一张桌子——顾客或客户——不喜欢你，请继续尝试。 继续尽最大努力改进您的服务或产品，您不会有任何损失。 如果你太害怕冒险，你可能不会失败，但你绝对不会成功。
请记住，如果一开始你没有成功，请再试一次，再试一次，再试一次。 最终，您会在合适的时间与合适的投资者找到合适的企业。
无论您是在学习关注细节、适应新情况、从容接受批评、成为出色的表演者，还是开始理解韧性的价值，从服务员那里学到的生活经验对创业者来说都是真正有益的。 这些教训可能不会单独成就或破坏您的业务，但它们肯定会为您的方法增添一些活力。 所以，下次你和朋友去餐馆吃饭时，不要给服务员打折。 谁知道呢——您可能会学到一些新东西。
伊丽莎白是太平洋大陆银行的营销内容策略师和社交媒体经理。
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